Menu

Accueil / Découvrir / Photos et vidéos / Vidéothèque / À la découverte de la cuisine du Sénégal

Le Globe Cooker au Sénégal

À la découverte de la cuisine du Sénégal

Pour la première fois depuis le début de ses explorations gourmandes à travers le monde, Fred Chesneau, le « globe-cooker » se rend dans un pays d’Afrique Noire, le Sénégal. Au pays de la Teranga  , il découvre la cuisine la plus métissée et la plus riche du continent.

Partagez cette page Publié le 25 octobre 2016 | 0 commentaire

Sac à dos et kit de cuisine de poche, Fred part à la rencontre de ceux qui font vivre la gastronomie et nous livre un portrait tendre et savoureux. Le « road movie » gourmand de notre globe-cooker commence sur le marché de Tiléne à Dakar, puis à Tivaouane, pour partager le fameux thiéboudienne avec les pèlerins lors de la fête du prophète. Au retour des pirogues lebous, sur le port de M’bour, Fred découvre une délicieuse recette au yet  , un fascinant mollusque préparé sur la plage. Direction la frontière guinéenne, à la rencontre des Bassaris pour un échange plein saveurs. Puis route vers la Casamance, le cœur vert du Sénégal, pour célébrer la fin des récoltes avec les Diolas.

Documentaire « Les nouveaux explorateurs », Canal +

Un message, un commentaire ?

modération a priori

Ce forum est modéré a priori : votre contribution n’apparaîtra qu’après avoir été validée par un administrateur du site.

Qui êtes-vous ?
Votre message
  • Ce formulaire accepte les raccourcis SPIP [->url] {{gras}} {italique} <quote> <code> et le code HTML <q> <del> <ins>. Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.

À la une

  • Nouvel aéroport international de Dakar : ce qu'il faut savoir

    Nouvel aéroport international de Dakar : ce qu’il faut savoir

ACTUALITÉS

  • Nom des rues de Dakar : comment ça marche ?
    Nom des rues de Dakar : comment ça marche ?
  • Circulation à Dakar : on va plus vite à pied à certaines heures
    Circulation à Dakar : on va plus vite à pied à certaines heures
  • Jumia Travel Awards : votez pour nous si vous pensez que nous sommes les meilleurs
    Jumia Travel Awards : votez pour nous si vous pensez que nous sommes les meilleurs
  • Africa Eco race 2018, le rideau est tombé
    Africa Eco race 2018, le rideau est tombé
  • Faada Freddy, un artiste adepte de la musique bio
    Faada Freddy, un artiste adepte de la musique bio
  • Village pilote du Lac Rose : havre de paix pour des anges aux ailes blessées
    Village pilote du Lac Rose : havre de paix pour des anges aux ailes blessées

Cherchez dans le répertoire

Top