À Dakar, un label pour des restaurants zéro déchet

L’initiative « Mon restaurant Zéro Déchet », propose trois labels pour la suppression de trois déchets plastiques afin d’accompagner et valoriser les restaurants qui s’engagent pour la protection des océans.

Publié le 12 février 2021 | 0 commentaire

Dans les océans, 80 % des déchets retrouvés sont d’origine terrestre et correspondent en majorité à des emballages alimentaires et des plastiques à usage unique issus de nos modes de consommation.

Le Sénégal est le 21e pays le plus pollueur en plastique des océans au monde. La volonté politique et citoyenne pour réduire la pollution plastique y est croissante.

Trois labels pour les restaurants

L’association Zéro, déchet Sénégal mène un projet novateur en partenariat avec l’Ambassade du Portugal au Sénégal, Camoes IP, et le Copacabana Surf Village. Il vise à engager les restaurants dakarois dans la réduction de leurs déchets plastiques en leur proposant des solutions alternatives et en les fédérant grâce à trois labels.

Zéro bouteille plastique
Zéro paille jetable
Zéro capsule de café

Le premier restaurant Zéro Déchet au Sénégal, Copacabana Surf Village, a été inauguré il y a un an et a contribué à sensibiliser près de 10 000 visiteurs.

Voir en ligne : https://zerowastesenegal.org/mon-re...