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Les douceurs d’Ève

Beignets à la banane

Alors d’où m’est venue cette recette ? J’avais une fois mangé des beignets de banane au restaurant Chez Fatou c’était il y a plus de 6 mois et avant hier matin je me suis réveillée avec la folle envie d’en faire mais je ne savais pas du tout comment doser les ingrédients parce qu’avant ceux-ci je n’avais jamais réalisé de beignets.

Partagez cette page Publié le 10 octobre 2019 | 0 commentaire

Une recette de Les douceurs d’Ève

Je suis donc partie sur une base de pâte à pancakes que j’ai customisé à ma façon et franchement c’était excellent. Bon… trêve de bavardage je vous explique ma recette.

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 200 ml de lait
  • 300g de farine
  • Du sucre à votre convenance goûtez pour ajuster la quantité
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 bananes mûres mais fermes

Pour la sauce chocolat :

  • Du cacao en poudre sucré
  • Du lait
  • Un peu d’arôme vanille (ça change tout)

Préparation

Commencez par casser l’œuf dans le saladier et battez le avec le lait.

Ajoutez le sachet de levure chimique et une pincée de sel et battez à nouveau.

Ajoutez enfin la farine petit à petit en remuant bien ainsi que le sucre. La pâte est prête à être utilisée.

Comme sur l’image, trempez la banane dans la pâte et recouvrez la bien. Par contre j’ai fait l’erreur de la mettre en entier. Ça donne des beignets difformes très bons mais pas du tout beaux alors coupez les bananes en 5 et trempez chaque bout dans la farine avant de les faire frire jusqu’à ce qu’il soient bien dorés.

Pour la sauce chocolat c’est hyyyyyypeer simple. Mettez la quantité de chocolat en poudre que vous voulez, ajoutez du lait petit à Petit jusqu’à avoir une consistance assez épaisse de sauce chocolat. Ajoutez ensuite quelques gouttez d’arôme vanille.

Dégustez bien chaud !

Les douceurs d’Ève

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