Située dans le village de Daga (commune de Toubab Dialaw, département de Rufisque), la ferme Keur Marie pratique différentes activités des secteurs agricole et de l’élevage :

• élevage de poulets de chair,
• élevage de poulettes pré-pontes (capacités 35 000),
• élevage de poules pondeuses (capacité de 1 000 tablettes jour)
• agriculture, maraîchage, agrumes (citrons, pamplemousses).
• production et transformation de lait de vache (validé par l’Institut de technologie alimentaire).

La ferme dispose également d’un abattoir aux normes pour la volaille. Deux mille sujets peuvent être traités par jour. Les poulets de chair entiers ou découpés sont traités conformément aux normes d’hygiène édictées en la matière. L’Institut de technologie alimentaire (ITA) a déjà procédé aux différents contrôles autorisant ainsi la commercialisation (FRA).

Production de fraises

Les fraises sont produites sur une superficie : 20 000 m² avec irrigation par un système de goutte-à-goutte. Les variétés ont été choisies en raison de leur potentiel de rendement élevé et de leurs caractéristiques gustatives exceptionnelles. Les fraisiers Marisol sont particulièrement réputés pour leur goût sucré et leur texture juteuse, tandis que les variétés Amiga et Marimbella offrent une combinaison de saveurs acidulées et sucrées.

La récolte débute à partir du 15 janvier 2024. Certification Bio par la Fédération nationale pour l’agriculture biologique (FENAB). Conditionnement en barquettes de 250 g et /ou 500g, ou en vrac.