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Restaurant Home made

Le Kōtao Coffee

Aujourd’hui je vais vous parler d’un endroit spécial, d’un vrai coin de paradis en plein Dakar : Le Kōtao Coffee. J’ai découvert ce restaurant sur Instagram et comme je me promenais dans les environs je suis allée tester et depuis je ne regrette pas d’y être allée.

Partagez cette page Mis à jour le 2 décembre 2019 | 0 commentaire

Une découverte de Les douceurs d’Ève

Ce café se situe sur la corniche des Almadies juste avant le American food store. Dès que j’y suis arrivée, j’ai été conquise par la devanture toute mignonne et accueillante.

L’intérieur du café est dans des tons très frais : vert, bois et blanc ce qui rend l’atmosphère très apaisante et calme, relaxante.

Ce que j’aime le plus c’est le concept de ce restaurant. C’est un restaurant qui mise sur le Home made, les produits frais et qui essaie aussi de faire du bio au maximum et ceci est à saluer. On sent aussi qu’ils sont préoccupés par l’écologie et le recyclage car leurs pailles sont en bambou et donc réutilisables, ils utilisent aussi très peu ou pratiquement pas de plastique… et la meilleure !! Ils encouragent les clients à venir avec leurs propres récipients ce qui peut leur octroyer des réductions… pas belle la vie ?

La première fois que j’y suis allée j’ai pris une tranche de leur banana bread qui m’a réconcilié avec ce gâteau que je n’aimais mais vraiment pas du tout ! Avec un café macchiato au caramel à tomber.

Ce banana bread était excellent, super « moist » comme le disent les Américains et il était pas trop sucré du tout. Avec le « splash » de caramel au dessus c’était top ! Le café au caramel était super bon aussi et fort en arômes.

Ce jour la ils m’ont aussi gentiment proposé une part de leur cheesecake que j’ai acceptée volontiers hahaha. Ce cheesecake m’a fait fondre. C’était le meilleur cheesecake que j’ai goûté à dakar franchement. On sentait bien la croûte en bas sans que le gout des spéculos soit écœurant.

La deuxième fois que j’y suis allée, j’ai pris un lassi à la mangue, un chou à la crème et un wrap poulet.

Déjà ce que je ne vous ait pas dit c’est que leurs prix sont super abordables (le produit le plus chère y coûte 7 000 francs si je ne me trompe pas et c’est un plat assez élaboré quand même)

Alors le wrap poulet était très bon et à la fois léger et rassasiant. Et la vinaigrette qui accompagnait sa salade était à tomber… hyper bonne. Le chou à la crème était croquant à l’extérieur et sa chantilly… super aérienne et légère ce qui offre un contraste vraiment délicieux. Pour le lassi il était bon mais je n’ai pas trop accroché je l’ai trouvé un peu trop épais et pas assez frais.

La 3e fois que j’y suis allée (eh oui j’ai vraiment kiffé cet endroit). J’y ai pris non pas une mais deux parts de banana bread et un chocolat chaud qui était très bon. Ainsi qu’une omelette complète. L’omelette était très bonne même si je l’ai trouvé un peu trop grasse. Il y avait des légumes dedans, du jambon de dinde fumé et du fromage c’était très bon. En plus on m’a donné à côté de la sauce Siracha qui est un genre de ketchup épicé très très bon franchement je vous recommande de l’essayer lorsque vous y irez. Le pain qui accompagnait l’omelette était du pain aux graines que j’ai beaucoup aimé aussi.

En tout cas si vous êtes fan de bonne cuisine home made et de plats à inspiration asiatique je vous recommande ce lieu. Ils ont des plats super intéressants franchement et très abordables. Le cadre est tout aussi magnifique.

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