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Amuses Bouches
– ENTRÉES
Délice de foie gras & duo de confit de figue et mangue aux pépites de gingembre Camerone sué au beurre vanillé à là nage et coulis d’agrumes
– PLAT
Chapon roti aux deux pommes, oignon blanc déglace au sucre épicé et sa fine farce au poivre accompagné de son écrasé de patate douce et ses marrons glacés
– BUFFET DE DESSERTS
Orchestre de noël : Kouyate Kora et Ballet Kembengue
Passage du Père noël
Tarifs :
CLIENTS 49 000 FCFA
PASSANTS 59 000 FCFA
