Menu

« Picc mu masula naaw, su naawee firim rééw. »

L'oiseau qui n'a jamais volé, le jour où il vole, il fait le tour du pays. (proverbe wolof)

Accueil / Découvrir / Cuisine et alimentation

Cuisine et alimentation

Séjourner au Sénégal sans goûter les plats et produits variés qu’offrent ce pays, c’est oublier que l’alimentation permet aussi de découvrir un pays, son histoire, ses traditions, sa culture, ses ressources agricoles.

Partagez cette page  

La cuisine sénégalaise est issue d’un métissage culturel et a été influencée par des traditions culinaires étrangères. Ceci en fait sa richesse.

Vous n’aurez pas toujours l’occasion de découvrir l’alimentation quotidienne de la grande majorité des Sénégalais, moins riche et moins variée, que celle du restaurant ou de la gargote.

La pauvreté de nombre de familles urbaines et rurales ne permet pas toujours de préparer deux repas par jour et de diversifier l’alimentation. Elles se contentent ainsi souvent d’un bol de riz ou de mil, agrémenté parfois de quelques légumes, d’un peu de poisson, d’un morceau de viande à partager entre les nombreux membres de la famille.

Sachez donc qu’un plat bien garni est un privilège, un cadeau offert par votre hôtesse en signe d’hospitalité, qu’il faut savoir apprécier même si parfois nos habitudes alimentaires sont très différentes.

ACTUALITÉS

  • À bord du bateau Diambogne pour son premier voyage commercial
    À bord du bateau Diambogne pour son premier voyage commercial
  • Les vols directs de Binter relient les Îles Canaries à Dakar
    Les vols directs de Binter relient les Îles Canaries à Dakar
  • Ngor la digne, île d'inspiration
    Ngor la digne, île d’inspiration
  • CHAN 2015 : les Lions qualifiés au championnat du monde des moins de 20 ans
    CHAN 2015 : les Lions qualifiés au championnat du monde des moins de 20 ans
  • Tourisme et environnement : penser responsable
    Tourisme et environnement : penser responsable
  • Vers un sentier du littoral et un géoparc à Dakar
    Vers un sentier du littoral et un géoparc à Dakar

Cherchez dans le répertoire

Top